Bahan Ice Cream Goreng :
- 1 loyang persegi 12 cm sponge cake cokelat, tebal 1 cm
- 1 scoop strawberry ice cream
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung roti
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- strawberry sauce, sebagai pelengkap
Cara Membuat Ice Cream Goreng :
- Isi sponge cake cokelat dengan ice cream, bentuk menjadi bulat seperti bola.
- Siapkan bahan untuk panir: ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok lepas telur dalam mangkuk lain.
- Gulingkan sponge berisi es krim di dalam tepung terigu. Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer hingga membeku.
- Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Belah es krim goreng menjadi dua bagian, hidangkan dengan strawberry sauce atau saus lain sesuai selera.
- Untuk 1 orang
Bahan
- 2 buah pare, dibelah & diiris tipis (buang bijinya)
- 250 gr kentang potong dadu
- 4 buah cabai hijau, potong sedang
- 200 ml santan karal
- 200 ml air >2 sendok makan minyak
- gula & garam secukupnya
Bumbu halus
- 6 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1,5 sendok teh merica
Cara membuat
- irisan pare di remas-remas dengan garam, kemudiandicici bersih
- potongan kentang di cuci bersih.
- tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kentang dan pare yang telah di cuci , aduk hingga rata dengan bumbu.
- tambahkan air sampai mendidih agar kentang menjadi matang, kemudian tambahkan irisan cabai hijau, gula & garam secukupnya, aduk hingga rata.
- kemudian masukan santan kara & aduk perlahan hingga mendidih.
- setelah matang, angkat & tuang ke mangkuk saji & siap untuk di hidangkan.
